2019年2月19日放送の「マツコの知らない世界」にペッパー夫婦が登場します。
最近注目を集めているペッパー夫婦ですが、食べ物の98%の食べ物に胡椒が合うという持論を公開。
最初は「頭おかしい!」と言っていたマツコさんもまさかの組み合わせで食べて「合うかも・・・」と認めていました。
今回はペッパー夫婦のおすすめのこしょうやその食べ方をご紹介いたします。
ペッパー夫婦と胡椒
まずはこのペッパー夫婦が何者なのかを簡単にご紹介いたします。
- 旦那→林準一 (はやしじゅんいち)
- 妻→林恭子(はやしきょうこ)
旦那さんの出身地は埼玉県入間市で、最終学歴は法政大学の卒業です。
準一さんは日本胡椒協会の会長で、【胡椒饅頭】という胡椒料理店を経営しています。
1号店 胡椒饅頭PAOPAO
胡椒饅頭、前から気になっていた店に行ってみた pic.twitter.com/NIQJb6ibDw
— HIRO (@JOHIRO) 2014年2月13日
- 住所:東京都千代田区岩本町3-1-5 スミトー岩本町ビル1F
- TEL:03‐3868‐8032
- 営業時間:
平日:ランチ11時半~14時半
平日:ディナー17時半~22時半
土曜:ディナー17時半~21時 - 定休日:日曜・祝日
2号店 胡椒饅頭KIKI
新橋 胡椒饅頭KIKI
サンラー胡椒麺とろみのあるまろやかな味
生胡椒の風味がとてもよかった
スープを半分飲んだら汗が吹き出てきて止まらないww#ラー濱 pic.twitter.com/l4Q0yjdQwg— てつ (@tetu_metal) 2016年2月23日
- 住所:東京都港区新橋1‐18‐15 佐伯ビルB1F
- TEL:03‐3508‐0110
- 営業時間:
平日:ランチ11時15分~14時半
平日:ディナー17時半~23時
土曜:ランチ11時15分~14時半
土曜:ディナー17時半~21時 - 定休日:日曜・祝日
また、こしょうを育てるために、ベトナムに出資されてたり、日本胡椒協会の会長さんでもあるのです。
そんな胡椒のことなら日本一!の準一さんと奥様の恭子さんがおすすめする胡椒とは一体どんな胡椒なのでしょうか?
おすすめの胡椒は?
林さんご夫婦は自身で胡椒を作っています。
ここまで胡椒を愛し、胡椒とともに生活しているお二人が作り出した胡椒は「日本ON1の胡椒」に違いありません。
それがこの胡椒です。
【粒生こしょう】
実はこの胡椒は、2017年に開催された調味料選手権という大会で【お酒が進む調味料部門】最優秀賞を受賞しました!
また、この胡椒の魅力が認められ、たくさんのホテルやミシュラン掲載店で使われています。
- 帝国ホテル
- ホテルオークラ
- ホテルニューオータニ
- 松屋銀座
他にもたくさんのレストランやホテルで使われているんですよ♪
自分でも購入できるのが嬉しいですね!
また、生胡椒も人気の商品です。
【生こしょう】
普通の胡椒は収穫してすぐに乾燥させますが、生胡椒は乾燥させずに、良質な天然塩に漬けた新感覚調味料なのです。
粒生こしょうが粒のままで、香りや辛味が強く、料理のアクセントになるのに対し、生こしょうは粒を砕いてあるのでまろやかで、料理に混ぜて使うのにぴったりです♪
ご自身のお好みで試してみてくださいね。
合う食べ物は?
では、この胡椒があう、意外な食べ物をご紹介いたします。
●ゆで卵とマヨネーズに生こしょうを合わせる
●サンドイッチやクラッカーに生こしょうを合わせる
●ムニエルやクリームソースに生こしょうを合わせる
●バニラアイスや生クリームに生こしょうを合わせる
マツコさんはアイスに胡椒をかけて食べ、「美味しいかも・・・」と驚きを隠せない表情を見せています。
また、名物の胡椒饅頭は見ていて私も「たべてみた〜い!」と涎が出てきました。
神田にある「胡椒饅頭PAOPAOA」の名物・胡椒饅頭^_^ pic.twitter.com/1h1DW0AlJI
— はなわ (@hanawa_bassman) 2015年5月19日
おいしそ〜♪
他にも、ペッパー夫婦の「胡椒饅頭」にはたくさんのメニューが存在します。
岩本町の胡椒饅頭行ってきたんですが最高に胡椒みが最高でした pic.twitter.com/vuUScjEzNa
— 謎部えむ (@Nasobem_W) 2018年7月17日
はぁ〜〜!これ美味しそう(^^)
秋葉原近くの胡椒饅頭 PAOPAOの酸辣胡椒麺。
胡椒にこだわったお店で、胡椒が練り込まれた麺や、黒と赤の粒胡椒が美味しかった🍜
酸味と辛味のバランスもgood😋✨ pic.twitter.com/OklHGntTt6— ひじき様 (@hizikisama00) 2019年1月9日
入りの前に千代田区の岩本町にある
某輸入代理店にお邪魔してきました。その流れで胡椒饅頭PAOPAOってという
胡椒料理店にてランチ。
冷し胡椒麺をいただきましたが、美味しうございました。 pic.twitter.com/RE8Fp4SoRv— maruyaMAX(丸山真弘) (@Per_maruyaMAX) 2014年6月6日
麺も美味しそうですよね〜、この画像だけで食欲をそそります。
胡椒麺なんて、すごく美味しそうですよね!胡椒の辛味で発汗作用もありそうですし、夏に是非食べてみたいメニューです。
お店に行ったときの人気メニューと、自分で胡椒を買ったときの家で簡単に使える胡椒の利用方法をご紹介いたしました。
是非試してみてくださいね♪
まとめ
今回出演した「ペッパー夫婦」のこだわりの胡椒・・・もですが、このご夫婦がすごい方だったということにもびっくりです!(笑)
アイスクリームに胡椒が合うっていうのはびっくりです。
最近私もバニラアイスに塩を入れて食べたりしますが、胡椒は試したことありません。
家の数百円の胡椒だとそんなに合う気はしませんが、ペッパー夫婦のつくった胡椒だと美味しくなるのでしょうか?
調味料好きとしては是非ゲットしたい胡椒です♪